Souvenir de vacaciones: kilos de más
La operación bikini que iniciamos en marzo –tratamientos anticelulíticos, dieta para reducir el michelín, productos reductores día y noche…– acaba siempre en el mismo instante en que cogemos el portante y nos vamos de vacaciones. ¡Pues claro! No es cuestión de renunciar al aperitivo en el chiringuito, al heladito de postre y al picoteo propio del «dolce far niente».
Pero, luego, llegamos a casa y nos encontramos con la cruda realidad: el flotador no se ha quedado en la playa sino que lo llevamos puesto todavía. Y llega el momento de los buenos propósitos de curso. Los niños empiezan el cole y nosotras la rutina para mantener el tipo. Justo andaba yo dándole vueltas a este tema cuando recibo una carpeta de prensa del Instituo de Maribel Yébenes (915 15 93 61) con prácticos consejos de la nutricionista que trabaja en su centro, Claudina Clos. Ya tuve ocasión de entrevistarla en una ocasión y me gustó la «sensatez» de sus dietas, completamente personalizadas en función de las necesidades de cada una y con una lógica aplastante. Además, es de las que piensa que no se puede ir por la vida pasando hambre con cara de acelga y que tener una piel radiante es fundamental cuando se está a dieta.
Bueno, pues Claudina comenta en esta ocasión que por primera vez en la historia de la humanidad, el número de personas que tienen exceso de peso iguala al de quienes lo tienen insuficiente. ¡Qué barbaridad! Es importante señalar, dice Claudina, que cuando el exceso de grasa se acumula en el abdomen puede ser indicativo de patologías cardiovasculares. Ella siempre mide el abdomen de sus pacientes, «que en el hombre no debe sobrepasar los 100 cm y en la mujer, los 89».
Calidad y no cantidad
Como en otras muchas cuestiones, también en la comida, también lo importante es la calidad y no la cantidad. «No se trata de comer poco o mucho –dice– sino de hacerlo bien, contemplando las pautas del buen equilibrio de los grupos alimentarios y de la cantidad y calidad de vitaminas y nutrientes consumidos». Opina que se necesita un importante grado de especialización para prescribir la alimentación equilibrada que nos lleve al peso correcto, lo mantenga y lo regenere, o sea, que obtenga la síntesis permanente de nuevos compuestos y del colágeno, la reparación celular y la antioxidación. Por ejemplo, asegura que la cantidad mínima de proteínas que el cuerpo necesita es de 60 a 70 mg por kilo de peso y día. Cualquier exceso, se acabará almacenándose en forma de grasa. Lo mismo ocurre si comemos muchos carbohidratos. El cuerpo no gasta la grasa que ya tenemos para quemar, sino que utiliza esos carbohidratos extra como fuente de energía… y ya tenemos el sobrepeso.
Como norma general, la experta nos aconseja incluir en la dieta al menos 85 gr de cereales, arroz, pastas o pan integral; amplia variedad de frutas y verduras (sin pasarse con la fruta porque tiene mucho azucar); lácteos desnatados y carnes rojas, pescado y aves sin grasa.
El vibrador que adelgaza
Y como ya nos sabemos la lección al dedillo, un buen régimen de comida tiene que ir acompañado de ejercicio. ¿Has descubierto ya las plataformas vibratorias como el Power Plate? Ya tienen su hueco en buenos gimnasios y centros de estética y también están surgiendo centros por toda España –lo mismo que ha ocurrido en París y otras ciudades europeas– especializados en el entrenamiento sobre estos aparatos.
Su particularidad es que multiplica la intensidad del ejercicio de forma muy muy considerable. Para que te hagas una idea, la vibración que produce el aparato activa las contracciones musculares reflejas entre 25 y 50 veces por segundo más que si lo hicieras sin ella. De hecho, 15 minutos bastan en cada sesión (se recomiendan tres a la semana) lo que equivale a una carrera de ¡5 kilómetros! En muchos clubs deportivos, léase el de fútbol del Real Madrid y el Barca, ya las tienen para la rehabilitació de jugadores lesionados.
Lo último es hacer ejercicios de Pilates sobre la máquina. Hay celebrities forofas de este sistema (Claudia Schiffer tiene una en casa, pero ha pagado 12.000 euros por ella, aunque existen otras versiones desde 3.500 euros). En los centros, puedes adquirir bonos de varias sesiones (uno de 32 viene a costar unos 900 euros). Puedes informarte en www.powerplate.es.
¡Qué pronto se acaba lo bueno! Hace dos días (como quien dice dos semanas) estaba aquí escribiendo que me iba de vacaciones…¡y ya he vuelto! Otra vez estoy en la redacción. Pero, bueno, me quedan algunos días para escaparme durante el año. Es mi consuelo.Uno de los días más divertidos (y distinto) de las vacaciones fue el que pasé en Nikki Beach.
Por supuesto, el pelo suelto, con ese aspecto pseudo-surfero tan atractivo que le da la sal del mar, el sol y la humedad. Nada de peines. En el Nikki, las chicas salen del agua, se lo ahuecan con los dedos (yo me eché un poco de mascarilla a escondidas para no desentonar) y ¡listo! Protectores solares también vi pocos. Una de dos, o se lo aplican en casa (como está mandado) o pasan de él, pero eso sí, no se ve a ninguno con esa piel de cangrejo tan de guiri de poca monta.